Inhaber: Stefan Simon
Ort: Hanau
Stand: 16.02.2015
Ganzjährige Biere:
Keschter Schwatzbier (ein hochfeines dunkles Exportbier)
WilHellm (ein helles naturtrübes Kellerbier)
Saisonale Biere:
Hanauer Osterbock (ein heller Bock für die Fastenzeit)
Keschter Adventsbock (ein süffiges dunkles Bockbier)
Verkauf:
Das Keschter Schwatzbier und das WilHellm gibt es im Brückenkopf und in der Marktstuben (beide in Hanau) ganzjährig vom Fass.
Der Anker in Kesselstadt (Hanau) hat das WilHellm auch das ganze Jahr über vom Fass.
Die saisonale Biere gibt es in der Regel auf den Hanauer Märkten wie z.B. auf dem Ostermarkt an der Kesselstädter Reinhardskirche.
Ob die hier gemachten Angaben zum jetzigem Zeitpunkt tatsächlich noch aktuell sind, wird nicht garantiert.
Lieber Herr Simon,
bis 2009 hatte ich als Ahnenforscher verschiedene email-Korrespondenzen wegen Ahnendaten der Familien Weidert und Nicolay mit Detlev-Ralf Weidert. Herr Weidert hatte mir schon einige Unterlagen geschickt und begann auch an der Arbeit an einer Website über die Brauerei Nicolay in Hanau.
Leider kann ich Herrn Weidert absolut nicht mehr erreichen, und die Webseiten gibt es auch alle nicht mehr.
In der OffenbachPost OP vom 02.04.2010 stand u.a.:
„Detlev Ralf Weidert, Nachfahre der Hanauer Brauer-Dynastie Nicolay, Weinhändler Gerhard Ziegler und der Kesselstädter Diplom-Braumeister Stefan Simon sind seit geraumer Zeit damit beschäftigt, aus einer Vielzahl von Dokumenten und Überlieferungen die in Hanau rund 500 Jahre zurückreichende Brautradition zu einem Gesamtbild zusammenzufügen.“
Können Sie, Herr Simon, mir mitteilen: Wie ist Herr Weidert noch zu erreichen?
Befassen Sie sich mit der Brauereigeschichte weiterhin?
Ist das Buch erschienen, und wo kann ich es kaufen?
Haben Sie Informationen zur Ahnengeschichte der Familie Nicolay?
Da es die Vorfahren meiner Frau sind wäre ich brennend an diesen Informationen interessiert.
Ich hoffe, Ihnen geht es gut und Ihre Brauerei floriert!
Herzlichen Dank.
Mit freundlichen Grüßen
Georg Schütz
Lieber Herr Simon,
bis 2009 hatte ich als Ahnenforscher verschiedene email-Korrespondenzen wegen Ahnendaten der Familien Weidert und Nicolay mit Detlev-Ralf Weidert. Herr Weidert hatte mir schon einige Unterlagen geschickt und begann auch an der Arbeit an einer Website über die Brauerei Nicolay in Hanau.
Leider kann ich Herrn Weidert absolut nicht mehr erreichen, und die Webseiten gibt es auch alle nicht mehr.
In der OffenbachPost OP vom 02.04.2010 stand u.a.:
„Detlev Ralf Weidert, Nachfahre der Hanauer Brauer-Dynastie Nicolay, Weinhändler Gerhard Ziegler und der Kesselstädter Diplom-Braumeister Stefan Simon sind seit geraumer Zeit damit beschäftigt, aus einer Vielzahl von Dokumenten und Überlieferungen die in Hanau rund 500 Jahre zurückreichende Brautradition zu einem Gesamtbild zusammenzufügen.
Auch die Firma Nicolay ging diesen Weg – und überlebte bis 1974 unter ihrem Namen. Bereits 1962 wurde die Brauerei allerdings an Binding verkauft, 1974 schlossen sich die Pforten der Brauerei, 1976 erfolgte die Löschung des Namens aus dem Handelsregister.
Nach 36 Jahren allerdings soll jetzt wieder laut Weinhändler Ziegler „eine neue Seite der Hanauer Brautradition aufgeschlagen werden.“ Noch in diesem Jahr ist geplant, die bisher gesammelten Erkenntnisse über die Hanauer Braugeschichte in einem Buch herauszubringen. Und Braumeister Simons kleine Ausstellung mit alten Flaschen und Krügen, Plakaten und Werbemitteln der Hanauer Brauereien und vielfältigen Unterlagen über das Brauwesen wächst ebenfalls stetig. Am 24. und 25. April lädt er wieder auf sein Anwesen in die Kesselstädter Kronprinzenstraße ein, wo die gesammelten Stücke zwischen 11 und 19 Uhr aus Anlass des „Tag des Deutschen Bieres“ in Augenschein genommen werden können,“
Können Sie, Herr Simon, mir mitteilen: Wie ist Herr Weidert noch zu erreichen?
Befassen Sie sich mit der Brauereigeschichte weiterhin?
Ist das Buch erschienen, und wo kann ich es kaufen?
Haben Sie Informationen zur Ahnengeschichte der Familie Nicolay?
Da es die Vorfahren meiner Frau sind wäre ich brennend an diesen Informationen interessiert.
Ich hoffe, Ihnen geht es gut und Ihre Brauerei floriert!
Herzlichen Dank.
Mit freundlichen Grüßen
Georg Schütz